أقدم لكم مشاركتي ...المسابقه

صَبـْآحِ / مَسْــِآءْ الُجُورِيْ
عًـلَىِ احْلَى شِيفْـِآت

المنيوووووووووووو

1- شربة بفواكه البحر

2- سلطه يونانيه

3- كسكسي بالحوت

4- الحلى

5- العصير

تـآبعوني أقدم لكم مشاركتي ...المسابقه 004

شوربة فواكه البحر1

] أقدم لكم مشاركتي ...المسابقه File

[/size][/url]

الكمية على حسب افراد الاسرة ونصيحة ابدئي دائما عند التجربة باقل كمية ممكنة وعندما تتمكنى من طريقتك فى تنفيذ الطبق كررى التجربة فى كمية اكبر تناسب عائلتك او ضيوفك
نص كيلو سمك مقطع لمكعبات وبدون جلد او شوك طبعا
نص كيلو جمبرى مقشر ومسلوق فى ماء لمدة 10 دقائق واسكبى ماء السلق
أقدم لكم مشاركتي ...المسابقه 1rdaubhqtclsy1vzqdex

أقدم لكم مشاركتي ...المسابقه 1rdaubhqtclsy1vzqdex

نص كيلو قواقع او جندوفلى او بكلويز حسب الاسم فى بلدك
كابوريا حبة واجدة او اكثر حسب رغبتك
كاليمارى او سبيط يقطع حلقات مثل البصل
نصف راس ثوم مفروم ناعم
نص كيلو طماطم معصورة ومصفاة من القشر والبذور
زيت زيتون وزبدة
ملح وفلفل اسود وقليل جدا من الكمون المطحون طبعا

[center]

لابد من مراعاة ان لاتستخدم اناء من الستانلس او الصاج او اى مادة فيما عادا التيفال او البيركس
يغسل الجندوفلى او القواقع جيداااوتخديها فى الحلة على نار قوية وتغطيها بغطاء محكم وتتركيها سوف تصدر صوت فرقعة اتركيها ولا تخافى لانها الاصداف بتاعتها هتتفتح كى تخرج الرمل منها اتركيها 5 دقائق
أقدم لكم مشاركتي ...المسابقه 3547019473_3b65635434

أقدم لكم مشاركتي ...المسابقه 3547019473_3b65635434

اشطفى الاصداف بلماء الجارى وانقليها فى طبق اخر
ضعى اناء على النار وضعى به زيت زيتون وزبدة ثم ضيفى الثوم والقواقع ثم قليل من الماء وضعى بعد ذلك الجمبرى وهو نظيف ومسلوق فى ماء ولابد من هذة الخطوة للتخلص من زفرة الجمبرى

ضيفى الكابوريا بعد تكسير ارجلها وضعى مكعبات السمك وحلقات الكليمارى او السبيط او السيبيا او الحبار
ضعى عصير الطماطم وتبليها بلملح والفلفل والكمون
اتركيهم على النار حتى ينضج السمك والجمبرى وتقدم ساخنة مع الخبر البلدى وسلطة الطحينة او مع الخبز الفرنسى او الصامولى او الكيزرالمحمص والمدهون بخليط من الزبدة والثوم ويجمل ببعض اوراق الكرفس او الكسبرة او البقدونس
أقدم لكم مشاركتي ...المسابقه 67377

[center]سلطة يونانيه2

المقادير:

- 3 حبات بندورة ناضجة مقطعة على شكل مكعبات
- 2 حبة خيار مقطعة على شكل مكعبات
- 1 فلفل اخضر مقطعة على شكل مكعبات
- بصلة خضراء مفرومة ناعمة ،نصف كوب زيتون اسود ،خس مقطع قطع صغيرة
- جبنة بيضاء مقطعة على شكل مكعبات

الصلصة:

- ملعقة أكل زيت زيتون
- ملعقة أكل عصير ليمون ،ملعقة صغيرة خل .

طريقة التحضير:

تخلط جميع المقادير وتصب عليها الصلصة وتسكب في طبق التقديم وتزين وهنا أريد أن أقول لا تحتاج هذه الوصفة إلى ملح .

......................

بالهنا والشفا

تـآبعوني أقدم لكم مشاركتي ...المسابقه 004

[/center]

[/center]

3الكسكسي بالحوت[/size

أقدم لكم مشاركتي ...المسابقه 7135_150977268463_129437728463_2570586_6972385_n

[size=18]

]500 غ كسكسي
4 قطع سمك كبيرة
50 غ حمص منقوع ليلا
2 بطاطا
ملعقة صغيرة فلفل بابريكا
ملعقة صغيرة كمون
فنجان زيت
ملح + فلفل أسود
2 بصل
1 ملعقة كبيرة معجون طماطم مركز

الطريقه:

ينظف السمك ويتبل بالملح والفلفل الاسود والكمون والبابريكا ويترك جانبا
نقلي البصل المفروم في الزيت لمدة 5 دقايق ثم نضيف له الحمص و معجون الطماطم المركز المحلول في قليل من الماء نترك الكل يتفاعل لمدة 10دقايق ثم نضيف 2 لتر من الماء وعندما الغليان ضعي البطاطا نخفض الغليان ونترك الصلصه على نار هادئه حتى ينضج الحمص وتكون الصلصة خثرت قليلا ضعي برفق قطع السمك (طبعا السمك ينضج بسرعه)
في الاثناء نقوم بطبخ الكسكسي على البخار بنفس طريقة الكسكسي بالدجاج وعندما ينضج نسقيه بالصلصة الى ان يصبح احمر اللون ونضعه في طبق التقديم ونزينه بقطع السمك والحمص والبطاطا .

أقدم لكم مشاركتي ...المسابقه Al7nan_31388653

أقدم لكم مشاركتي ...المسابقه Al7nan_31388653

كيك بالفلان و كريمة البرتقال4

مقادير الطبقة الاولى
الكيك

3 بيضات
3/4 كاس شاي من الزيت
1 كاس شاي سكر
2 كاس شاي دقيق أييض
2 كيس خميرة كميائية
1 ياغورت
2 أكياس الكاراميل لسقي الكيك

الطريقة

يخلط البيض + الزيت + السكر تم يضاف الياغورت عند انسجام العناصر نضيف الخميرة و الدقيق تدريجا
في قالب مدهون جيدا يسكب العجين و يدخل للفرن الساخن جدا
عند النضج تسقى بالكاراميل و تترك لتبرد

مقادير الطبقة التانية
كريمة الليمون

500 مل من عصير البرتقال
2 م ك من سكر بودرة
3 م ك من النشا

الطريقة

تخلط العناصر جيدا في اناء تم ترفع قوق النار مع مواصلة التحريك حتى الحصول على كريمة سميكة
نترك الكريمة لتبرد قليلا تم تسكب فوق الكيك و توزع الكريمة جيدا لتغطي كل الفراغات التي بين الكيك و القالب
و تدخل لتلاجة حتى تبرد قليلا

أقدم لكم مشاركتي ...المسابقه IMG_0079

مقادير الطبقة التالتة
الفلان

لتر من الحليب البارد
2 علب من الفلان

الطريقة

يخضر الفلان حسب الطريقة الموضحة على العلبة
يترك الفلان ليبرد قليلا تم يسكب فوق الكيك و كريمة الليمون
و تدخل لتلاجة حتى تبرد تم تزين بالكاراميل و الجوز

أقدم لكم مشاركتي ...المسابقه Al7nan_39807104

أقدم لكم مشاركتي ...المسابقه Al7nan_39807104

عصــير المـآنجو \

-مانجو ( العدد حسب الرغبة و كمية الاشخاص)
-سكر (فنجان)
- ماء بارد + ثلج (حسب الرغبة .. إذا تحبونه ثقيل قللي الماء,, و العكس صحيح)
فواكه مشكله حب الرغبة.. تقطعينها قطع صغيره ..هنـآ مستخدم
( فراولة + عنب أسود + عنب أخضر + تفاح + كمثرى + برتقال + مشمش .)

تقشرين المانجو

تقطعين المانجو.. وتشيلين النواة ..وتحطين المانجو في الخلاط

وتحطين معاهم المويـآ + الثلج + السكر

شغلي الخلاط وخليهم 5 دقايق أو لما يصير العصير خفيف .. وتأكدي بأن كل القطع انعصرت..

و على بال ما يختلط العصير .. قطعي الفواكه ..

وبعدين صبي شوي من العصير في الكوب اللي بـ تقدميه .. طبعا بعد ما تذوقين السكر.. عشان تعدلي إذا فيه نقص..أو زياده

وحطي شوي من الفواكه المشكله فوق العصير

وصبي باقي العصير لين ما يمتلي الكوب.. وزينيه بالعنب أو الكرز .. وأذا عندكـ مظله صغيره اغرسيها في قطعة تفاح ودخلي التفاح في العصير..

وخـــلصـت يالــغـوآلــي

الله يكــتب اللي فيه الخيــر يـآرب
واتمــنى يعجبكــم طبخي

أقدم لكم مشاركتي ...المسابقه Basmala2

ايس كريم الفراولة هذه لكم هديه تتمتعون
بأكلها أثناء التصفح

المقادير

2
كوب كريمة مخلوطة مع حليب
(نفس المقدار يعني كوب كوب من كل واحد منهم )

1
كوب كريمة خفق

4/1+1
كوب سكر

2
بيض

1/4
م فانيلا

3
كوب فراولة

الطريقة

نضع حبات الفراولة في الخلاط ونخلط جيدا الى ان تنسجم جيدا
ناخذ البيضتين ونخفقهم باليد الى ان يتغير لونهم ويفتح

(يفضل فوق حمام مائي لقتل الباكتيريا لي بالبيض )

نخلط كوبين (حليب+ كريمة ) اضافة الى كوب كريمة الخفق والسكر والفانيلا والبيض

نضيف الان الفراولة الى الخليط

ثم نحرك جيدا

ثم نصب الخليط في ماكينة الايسكريم

وبعدها يشغل ل25 دقيقة او الى ان يصبح بهذا الشكل

مو مهم التوقيت المهم يكون تماسك لان من مكينة لثانية تختلف سرعتها وادائها

على فكرة ممكن تاكلونه بنفس اللحظة او تفرزنونه لانه ممكن يكون مثل الميلك شيك بالفراولة
او حتى سلاش

ثم يقدم بعد تبريده يقدم مع حباة الشكولاته ويزين الوجه بالجوز الهند المحمص
او بقطع الفراولة وصوص الشكولاته

أقدم لكم مشاركتي ...المسابقه 9ce06a66f9743299319883c9b54a1047

أقدم لكم مشاركتي ...المسابقه 9ce06a66f9743299319883c9b54a1047

إن شاء الله يعجبكم

أول صوت مني يا الغالية

اتمنى لك التوفيق

اتمنى لك التوفيق

» أقدم كائن على الارض
» الوشم الليبي ... منذ أقدم العصور ..
» أقدم لكم 3 برامج مجربة شخصيا على هاتفي النقال بصيغة jar