مرحبا بكم ...منتديات صوان


لسنا الوحيدين .. ولكننا نسعى للأفضل
 
الرئيسيةاليوميةس .و .جبحـثالتسجيلدخول
تم بحمد لله عودة افتتاح المنتدى ،، اعضائنا الكرام نرحب بمشاركاتكم وتفاعلكم معنا وكل عام وأنتم بخير
منتديات صوان الذى يجمع كل الليبين يرحب بكم
بحـث
 
 

نتائج البحث
 
Rechercher بحث متقدم
سحابة الكلمات الدلالية
خواطر شتاوات ليبية برنامج كلمات شتاوي الجديد الله مسجات ليبيه تحميل الرجل nimbuzz اسماء رسائل غناوي ليبيا اريد القديم تردد محمد الحب اشعار حبيبي اكسل شعبي
المواضيع الأخيرة
» بعض الأنواع من الكفته
السبت 26 ديسمبر 2015 - 3:51 من طرف ابراهيم المحترف

» صور لآخر الصناعات التكنولوجية ..
الأربعاء 23 ديسمبر 2015 - 17:45 من طرف ابراهيم المحترف

» How to learn English كيف تتعلم الإنجليزيه
السبت 26 أبريل 2014 - 9:36 من طرف نبع الورود

» ياذاك الإحساس **/ بقلمي
الأحد 2 فبراير 2014 - 13:35 من طرف اليتيم

» لمحبي الأدب الفرنسي:تحميل 163 من أروع الكتب والقصص
الأحد 2 فبراير 2014 - 10:07 من طرف joud

» هل الله خلق الشر؟
الإثنين 13 يناير 2014 - 23:03 من طرف اليتيم

» كل عام وأنتم بخير
الأربعاء 16 أكتوبر 2013 - 8:59 من طرف joud

» شاآآآآمل ..أنواع الطلاء والرسم على الجدران..أحدث
الخميس 16 مايو 2013 - 3:11 من طرف enghaitham

» موقع إنجليزي خاص لكل من يود تعلم الانجليزية كلغة ثانية
الأحد 14 أبريل 2013 - 21:33 من طرف نبع الورود

» أنواع أنواع ..اوضاع اوضاع
الجمعة 1 مارس 2013 - 23:51 من طرف محمد الكووك

» ملحقات للفوتوشوب ،، جماجم ،، هياكل عظمية ،،
الثلاثاء 11 ديسمبر 2012 - 2:11 من طرف أبو فيصل

» الزي الشعبي للمرأة في ليبيا
الأحد 9 ديسمبر 2012 - 14:29 من طرف لجين

» اهل المحبة والوفاء وصدق واخلاص
الجمعة 7 ديسمبر 2012 - 18:23 من طرف لجين

» cd audio coversation تعلم اللغه الفرنسيه..تحميل
الخميس 6 ديسمبر 2012 - 15:15 من طرف وحيد

» اهل المحبة
الإثنين 3 ديسمبر 2012 - 18:43 من طرف لجين

» برنامج قاهر الرابدشير الأن تستطيع تحميل ما تشاء
الأربعاء 21 نوفمبر 2012 - 18:38 من طرف العباد العباد

» شتاوات شتاوات شتاوات
الأحد 18 نوفمبر 2012 - 19:57 من طرف عيون الجاسر

» الوشم الليبي ... منذ أقدم العصور ..
الثلاثاء 13 نوفمبر 2012 - 15:38 من طرف ametabb

» خبر عاجل....موضوع وداع ...مـا تخـيلت في يـوم انـي ممكن احـط مـوضوع وداع
الخميس 1 نوفمبر 2012 - 6:47 من طرف عاشق الرمال

» افكار حلوه لتقديم الحلويات و المعجنات للضيوف
الثلاثاء 9 أكتوبر 2012 - 13:58 من طرف cianderellaiii

المتواجدون الآن ؟
ككل هناك 21 عُضو متصل حالياً :: 0 عضو مُسجل, 0 عُضو مُختفي و 21 زائر :: 1 روبوت الفهرسة في محركات البحث

لا أحد

أكبر عدد للأعضاء المتواجدين في هذا المنتدى في نفس الوقت كان 83 بتاريخ السبت 21 يناير 2012 - 22:20
دخول
اسم العضو:
كلمة السر:
ادخلني بشكل آلي عند زيارتي مرة اخرى: 
:: لقد نسيت كلمة السر
ساعه

sawan


شاطر | 
 

  الكعك الليبي المالح

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
joud
المراقب العام
المراقب العام


ليبيا
نقرا
انثى
عدد الرسائل : 5189
العمر : 39
تاريخ التسجيل : 07/05/2009
نقاط : 9620

مُساهمةموضوع: الكعك الليبي المالح    الخميس 22 يوليو 2010 - 10:06

الكعك المالح






كيلو دقيق + ملعقة شمر ( الكمون العريض - كمون الخبزة ) + ملعقةكبيرة بيكنج بودر + ملعقة كبيرة الا ربع ملح +


ملعقتين كبيرتين خميرة خبز + كوبين و ربع زيت + كوب و ربع ماء دافيء + رشة سكر.




تذاب خميرة الخبز في الماء الدافيء و يضاف لها رشة سكر و تترك لتختمر.

يضاف إلى الدقيق الملح و البيكنج بودر و الشمر بعد تحميصه قليلا على النار و يخلط

ثم يضاف الزيت إلى المواد السابقة و يخلط جيداً

يضاف الماء المذابة به الخميرة بعد اختمارها إلى خليط المواد و يعجن جيداً.

يؤخذ جزء من العجينة و يقطع إلى قطع صغيرة بالسكين تترك لترتاح مدة 5 دقائق.





ثم تؤخذ كل قطعة و تدحرج بواسطة الاصابع على طاولة العمل





ثم تقطع بواسطة السكين من الجانب المواجه لك بشكل مائل تقطيعات قريبة من بعضها





تشكل بعد ذلك على هيئة دائرة.





و من الممكن مسح و جهها بقليل من الحليب و رشه بالسمسم

ثم تصف في صينية الفرن





و تخبز فورا و لا تترك لتختمر

و عندما تشقر تخرج و تقدم مع القهوة و الشاي.




منقول للاخت زينب
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
هرقل
كبار الشخصيات
كبار الشخصيات


الكويت
هادئ
ذكر
عدد الرسائل : 321
العمر : 52
العمل/الترفيه : المعلومات العامة
الحمد لله
تاريخ التسجيل : 19/05/2010
نقاط : 385

مُساهمةموضوع: رد: الكعك الليبي المالح    الخميس 22 يوليو 2010 - 19:28


اكاد اشم رائحة ذلك الكعك
عبر السنين الخوالي
انه كعك امي
نعم كعك امي قبل العيد بايام
شارعنا ليس كالشوارع به حركة غير طبيعية
احتفالا بقرب العيد
كنا نضع صفرة الكعك على رؤرسنا ذاهبين بها الى الكوشة
ونقف في طوابير انتظارا لوضعها في الكوشة
كان رحمه الله عمي منصور ينظم الصفوف ويلقي بنظرة متفحصة
على كل صفرة ولا يسال عن اسم حاملها لانه يعرف جميع اطفال الحي
ليس هذا وحسب بل كان يعقب هذه صفرة صالحة وهذه صفرة خديجة وهذه صفرة جفالة
وتلك صفرة امبيريكة كان عمي منصور احدبا ينهض ببطء ويمشي ببطءكانت لديهفرملة قماشية
زرقاء يرتديها صيفا وشتاءاوشنة لونها احمر قاني تلك الطاقية هي ما يميز عمي منصور الكواش

هداك الله واصلح حالك ياجود لانك تعبثين بنا عبثا طفوليا محببا فشكرا لك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
joud
المراقب العام
المراقب العام


ليبيا
نقرا
انثى
عدد الرسائل : 5189
العمر : 39
تاريخ التسجيل : 07/05/2009
نقاط : 9620

مُساهمةموضوع: رد: الكعك الليبي المالح    الخميس 22 يوليو 2010 - 19:59

هرقل كتب:


اكاد اشم رائحة ذلك الكعك
عبر السنين الخوالي
انه كعك امي
نعم كعك امي قبل العيد بايام
شارعنا ليس كالشوارع به حركة غير طبيعية
احتفالا بقرب العيد
كنا نضع صفرة الكعك على رؤرسنا ذاهبين بها الى الكوشة
ونقف في طوابير انتظارا لوضعها في الكوشة
كان رحمه الله عمي منصور ينظم الصفوف ويلقي بنظرة متفحصة
على كل صفرة ولا يسال عن اسم حاملها لانه يعرف جميع اطفال الحي
ليس هذا وحسب بل كان يعقب هذه صفرة صالحة وهذه صفرة خديجة وهذه صفرة جفالة
وتلك صفرة امبيريكة كان عمي منصور احدبا ينهض ببطء ويمشي ببطءكانت لديهفرملة قماشية
زرقاء يرتديها صيفا وشتاءاوشنة لونها احمر قاني تلك الطاقية هي ما يميز عمي منصور الكواش

هداك الله واصلح حالك ياجود لانك تعبثين بنا عبثا طفوليا محببا فشكرا لك



أخي الغالي هرقل

أنت أيضا أعدتني بكلماتك هذه إلى أيام خلت حلوه ورائعه

إغرورقت عيناي بالدموع لتذكرها ..أيام لاتنسى

وما عقبته الآن ذكرني بالأيام الأواخر من رمضان

والتحضيرات على قدم وساق في البيت وعند الجيران

.............................
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
الكعك الليبي المالح
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
 :: منتدى الأسرة :: مأكولات متنوعة-
انتقل الى: