مكرونه بالجمبري

السلام عليكم ورحمة الله

شفت هالطبق واعجبنى وفيه موضح كم سعره وحبيت انقله لكم

المقادير:

نصف كوب مكرونة مسلوقة 110 سعر

100 جرام جمبرى 100 سعر

2 ونصف ملعقة كبيرة دقيق ابيض 90 سعر

نصف كوب حليب 75 سعر

بياض بيضة 15 سعر

فص ثوم مهروس 2 سعر
ربع حبة طماطم نصف حبة فلفل وزيتونة واحدة 10 سعر

ملح وفلفل اسمر 2 سعر
جبن رومى مبشور 10 جرام 31 سعر

المجموع 404 سعر

الطريقة:
تسلق المكرونة فى الماء والملح لمدة عشر دقائق ثم تصفى من الماء وتترك جانبا
تسخن الطاسه على النار ونضع بها فص الثوم المهروس ونحمصه حتى يصير لونه ذهبى ثم نضيف له الجمبرى المنظف جيدا ومغسول طبعا ونضيف عليه قليل من الملح والفلفل الأسود

نعمل الصلصة البيضاء بأن نحمس الدقيق على النار بدون اى دهون ونقلب فيه حتى يشقر لونه فنضيف الحليب له ونقلب سريعا حتى يتجانس ويتكثف فنضيف له الجبن الرومى المبشور وبياض البيضة والملح والفلفل

نقطع الفلفل الأخضر والطماطم والزيتون ونضيفهم على المكرونه ونضيف عليهم الجمبرى وصلصة البشاميل ونضع الجميع فى صينية وندخلهم الفرن ربع ساعه الى ان يحمر الوجه وتقدم مع حلقات من الخيار والليمون

ودى قبل ما تدخل الفرن

ودى بعد ما طلعت من الفرن واتحمرت

وبالهنا والشفاء

» صينية مكرونه بالسجق
» مكرونه بالكريمه والجمبري