مشاركتى فى مسابقة المطبخ

الطبـــــــــــــق الرئيسي

الكسكسي

مشاركتى فى مسابقة المطبخ IMG_0879

المقادير:
1كيلو لحم(بقري او خروف)
3 حبات بطاطس
5 حبات بصل كبير
12 كوب حمص منقوع
12 كوب بسلة
1 حبة بذنجان
2 حبة كوسة
صلصة طماطم حسب الطلب
زيت زيتون
2حبة فلفل حار او باردحسب الطلب كيلو كسكسي
البهارات:
فلفل احمر حار
فلفل اسود
بهارات مشكلة
كركم (كاري)
الطريقة:
1- يقطع البصل قطع كبيرة ويقدح زيت الزيتون ويوضع البصل حتا يصفر لونة
2- يقطع اللحم ويوضع معهم ويشوح قليلا
3- يضاف الفلفل الاخضر وصلصة الطماطم وماء يغطي المكونات
4- تضاف البهارات ماعدا الملح والكركم وتغطا وتترك حتا تصل الى وسط النضج
5- تضاف البطاطس وبقية المقادير
6- توضع الحلة المصفا ويخلط الكسكسي بسمن وماء وينقع تم توضع الان فوق حلة المكونات في الحلة الخاصة بة
7-يحرك الكسكسي من ان الى اخر يضاف الية قليل من اللبن والسمن ويقلب والقرفة
8- يضاف الملح عند قرب النضج ويدوب الكركم في قليلا من الماء ويضاف (الكاري)
9- عند النضج يتم التقديم
التقديم:
1- نحضر اناء عميق ويفرغ فية الكسكسي
2- نحضر ملعقة من المرقة ويقلب بها الكسكسي
3-يفرد الكسكسي ويساوى ويوزع علية المكونات
4- يوضع اللحم فوق المكونات
5-يقدم ساخنا مع فلفل اخضر حسب الطلب وسلطات
بالهنا والشفا على قلوبكم

السلطة
ولكم طريقة النصع

المقادير:

2حبة بندورة ،2حبة خيار ، 2حبة فليفلة ،2حبة مخلل ، بصلة

القليل من البقدونس وملعقة طحينة ،1حبة ليمون معصور ، ملح

الطريقة:

- افرمي الخضار و المخلل و امزجيهم سوياً .

- امزجي الملح و الليمون و الطحينة و تبلي بها السلطة و قدميها .

مشاركتى فى مسابقة المطبخ 7_2_103v

العصـــــــــــــــــــــــــير

طبعا بيبسي

مشاركتى فى مسابقة المطبخ Lol

الحلويات ((لقمة القاضى))

لقمة القاضي (عوامات)

مشاركتى فى مسابقة المطبخ 555

المقادير

1 ملعقة صغيرة خميرة
1 ملعقة صغيرة سكر
2/1 2 كوب ماء دافئ أو أكثر لو احتاج الأمر
2/1 3 كوب دقيق
ذرة ملح
1 كوب سكر بودرة للتزيين
زيت للقلي
شربات (قطر)

الطريقة

- تُقلب الخميرة والسكر في قليل من الماء وتُترك حتى تتفاعل.
- يُخلط الملح والدقيق وتُضاف الخميرة والماء وتُعجن جيداً باليد حتى تتجانس المكونات ويتكون عجين لين.
-يُوضع الخليط في مكان دافئ حتى يختمر ويُغطى ويترك لمدة ساعة.
-يُوضع قليل من العجين في قبضة اليد مع الضغط الخفيف وتُؤخذ كُرات العجين بملعقة صغيرة مبللة بالماء وتُحمر في الزيت الساخن، وتُقلب حتى تصير ذهبية اللون.
- تُرفع الكرات من الزيت وتُوضع في الشربات لبضع دقائق ثم تُنشل وتُصفَى قليلاً من الشربات الزائد.
- يُمكن أن تُزيَن بالسكر البودرة عوضاً عن الشربات (القطر).

مشاركتى فى مسابقة المطبخ Lol

الشاىىىىىىىى مشاركتى فى مسابقة المطبخ Lol

وبعدها نشرب طاسة خضراء
أحم
أحم

مشاركتى فى مسابقة المطبخ IMG_0327

مع خالص تحياتي

الاخت المشرفه العامة
اختى الكريمه المراقبه العامة للمنتدى

انسحب من لجنة التحكيم
بصراحه نبى انشارك فى المسابقة

مثلك مثل الاء تستطيعان المشاركه في المسابقه...فمرحبا بك

البيبسي هههههههه ريحاتك من البحث

على كل مشكور على المجهود...أرجو أن يحالفك الحظ

ان شاءالله بالتوفيق

» مشاركتى لمسابقة الطبخ
» مسابقة الطبخ
» افكار حلوه لتنظيف المطبخ
» افكار حلوة لرفوف المطبخ
» أفكار من المطبخ لتنظيف المنزل