الفيتامينات انواعها اين توجد والامراض الناتجة عن فقدها

الفيتامينات VITAMINS

لطالما كانت وتظل التغذية المتوازنة هي اللبنة الأساسية لنمو الجسم وإمداده بالطاقة اللازمة لأداء الوظائف الحيوية

فمن هذا المنطلق أحب ان أقدم لكم معلومات بسيطة عن احد الركائز الأساسية فى تغدية الجسم وهى الفيتامينات
أولا لنعرف ماهى الفيتامينات

هي مواد عضوية تلعب دور مهم ورئيسي فى العمليات الايضية داخل الجسم, وتوجد بكميات قليلة فى الطعام, ولا يقوم الجسم يتصنيعها وهناك نوعان من حيت التقسيم الرئيسي:

فيتامينات ذائبة فى الدهون
فيتامينات ذائبة فى الماء

الفرق بين الفيتامينات التي تذوب في الماء وتلك التي تذوب في الدهون؟

* الفيتامينات التي تذوب في الماء (ما عدا فيتامين B12) لا يمكن نسبياً تخزينها في الجسم، ولهذا يجب ان يتمّ تعويضها باستمرار. أما الفيتامينات التي تذوب في الدهون فيتم تخزينها في أنسجة الجسم.

الفيتامينات الذائبة فى الدهون :

VITAMIN A
الكبد , الحليب ومشتقاته, زيت السمك , الجزر , المانجو

نقص هذا الفيتامين قد يؤدى إلى:
ويؤدي نقصه إلى العمى الليلي كما تضعف الأغشية المخاطية فتضعف مقاومتها للإصابة الجرثومية الأمر الذي يؤدي إلى الرمد الجاف وهو تقرن نسيج العين الذي قد يفضي إلى العمى كما يؤدي إلى التهاب المجاري التنفسية والبولية والتناسلية والتهاب اللثة والجلد الذي يصبح خشنا جافا.

VITAMIN D
أشعة الشمس تعتبر أهم مصر له حيت يتم التفاعل عند تعرض الجلد لأشعة الشمس, وكذالك يوجد فى زيت كبد الحوت

نقص هذا الفيتامين قد يؤدى إلى:
الكساح لدى الأطفال, , مرض لين العظام عند الكبار

VITAMIN K
الخضروات الطازجة الخضراء تعتبر أهم مصدر
نقص هذا الفيتامين قد يؤدى إلى:

نزيف الدم نظرا لاختلال عوامل الثختر فى الدم ومن أهم أسباب النزيف عند حديثي الولادة وهو نقص هذا الفيتامبن

VITAMINE E
الخضار .seed oil
نقص هذا الفيتامين يؤدى إلى:
فقر دم نتيجة لتكسر كريات الدم الحمراء , الترنح ( ATAXIA)هو مرض فى الجهاز العصبى يفقد الشخص التوازن عند الوقوف و أو المشى

الفيتامينات الذائبة فى الماء :

( thiamine ) B1 VITAMIN
الحبوب , الفاصولياء , ويذكر الغرب أيضا ان لحم الخنزير يحتوى على هذا الفيتامين
نقص هذا الفيتامين قد يؤدى إلى:
الفيتامين فقد الشهية والضعف البصري والأرق والتهاب الأعصاب وعسر التنفس والاضطربات المعدية المعوية وإسراع القلب وقابلية التهيج

VITAMIN B2
الحليب , السبانخ , البقدونس
نقص هذا الفيتامين قد يؤدى إلى:
تقرحات باللسان , والتهاب زوايا الفم (STOMATITIS)

VITAMIN B3
اللحم بأنواعه, الحبوب
نقص هذا الفيتامين قد يؤدى إلى:
مايسمى ( PLLEGRA )
وهو عبارة عن التهابات فى الجلد , إسهال , الجنون

VITAMIN B6
اللحم , السمك , البطاطا , الموز , السبانخ
نقص هذا الفيتامين يؤدى إلى :
التهاب الجلد , تقرحات فى اللسان وزوايا الفم , نوبات تشنج عند الرضع , اضطرابا فى الأعصاب (POLYNEUROPATHY)

حمض الفوليك ( folate)
الكبد
نقص هذا الفيتامين يؤدى إلى:
التهاب زوايا الفم وتقرحات فى اللسان , فقر الدم (MEGALOBLASTIC ANAEMIA)

VITAMINE B12
المنتجات الحيوانية ( التونا , السالمون , البيض....)
نقص هذا الفيتامين يؤدى إلى:
فقر الدم ( MEGALOBLASTIC ANAEMIA) , تقرحات فى اللسان والتهاب زوايا الفم , اختلال فى النخاع الشوكى , اضطرابات فى الذاكرة

VITAMIN C

الفواكه والخضروات الطازجة وبالذات الحمضيات كالبرتقال والليمون
نقص هذا الفيتامين قد يؤدى إلى:
SCURVY داء الإسقربوط وهو نزف من اللثة وتعرضها إلى التقيح , وكذالك نزف فى المفاصل , ويؤدى نقصه إلى تأخر التئام الجروح والكسور

وأتمنى من الجميع ان يتوخى النوعية فى أكله لا الكمية وان يعطى للجسم كل احتياجاته من الفيتامينات والمعادن , فى المعدل الطبيعى الذى يحتاجه الجسم يوميا
فكما نقص هذه الفيتامينات يؤدى إلى خلل ما , كذالك الإفراط فى تناولها يؤدى خلل فى وظائف الجسم وينتج عنه امراض كثيرة...........

ملا حظة : كتبت هذا من كتاب DAVIDSONS
ذكر أهم المصادر لكل فيتامين فعدم وجود مصادر أخرى ليس بمعنى إنها لاتحتوى على هذا الفيتامين

fekra

بصراحة ... معلومات مفيدة وقيّمة جداً ..

تُشكر ك أختى الكريمه عليها

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
:1121:
عزيزتي على المعلومات القيمة
تقبلي تحيتي

» الدوالى ( ماهى , انواعها , كيف تحدث , الاعراض, طرق العلاج)
» الفيتامينات وأهميتها في حياتنا.
» كيف تعرف بان احد الفيتامينات ناقص لديك؟؟؟
» الفيتامينات ترفع كفاءة الجهاز المناعي