مرحبا بكم ...منتديات صوان
مرحبا بكم ...منتديات صوان
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


لسنا الوحيدين .. ولكننا نسعى للأفضل
 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول
تم بحمد لله عودة افتتاح المنتدى ،، اعضائنا الكرام نرحب بمشاركاتكم وتفاعلكم معنا وكل عام وأنتم بخير
منتديات صوان الذى يجمع كل الليبين يرحب بكم
بحـث
 
 

نتائج البحث
 
Rechercher بحث متقدم
سحابة الكلمات الدلالية
كلمات محمد فيها عليك السياحي غايب بالله الشعر الشتاء تحميل عليهن ينساك طرابلس منهم ياما تقال مهرجان النوم الحكم شايل عليه شحات عزيز خلال الليل الغلا
المواضيع الأخيرة
» مررت بدارهم????
 الكعك الليبي المالح  I_icon_minitimeالأربعاء 30 أكتوبر 2024 - 20:16 من طرف joud

» ابدا السطر واكتب ياقلم على من غاب
 الكعك الليبي المالح  I_icon_minitimeالسبت 12 أكتوبر 2024 - 14:02 من طرف joud

» وصيتي ليك
 الكعك الليبي المالح  I_icon_minitimeالجمعة 4 أكتوبر 2024 - 21:15 من طرف joud

» طريقة للكيكه الصحيه بدون سكر
 الكعك الليبي المالح  I_icon_minitimeالأربعاء 6 سبتمبر 2023 - 16:25 من طرف joud

» فوائد الجوز او عين الجمل للقلب والشرايين
 الكعك الليبي المالح  I_icon_minitimeالسبت 2 سبتمبر 2023 - 14:54 من طرف joud

» فوائد نقع الجوز(. اللوز الخزايني) قبل اكله
 الكعك الليبي المالح  I_icon_minitimeالسبت 2 سبتمبر 2023 - 14:50 من طرف joud

» ياحوشنا ❤️
 الكعك الليبي المالح  I_icon_minitimeالسبت 2 سبتمبر 2023 - 14:41 من طرف joud

» نصائح مهمه لمرضى السكري
 الكعك الليبي المالح  I_icon_minitimeالأحد 20 سبتمبر 2020 - 7:29 من طرف joud

» إشتقت إليكم
 الكعك الليبي المالح  I_icon_minitimeالجمعة 5 يونيو 2020 - 1:36 من طرف mrajaa

» صــاح الديك ...
 الكعك الليبي المالح  I_icon_minitimeالأربعاء 11 ديسمبر 2019 - 23:04 من طرف joud

» الشوق للاعضاء والمنتدى
 الكعك الليبي المالح  I_icon_minitimeالأربعاء 11 ديسمبر 2019 - 23:02 من طرف joud

» تقرير مصور لمبارة منتخبنا الوطني للشباب مع المنتخبمع المنتخب السنغالي..) منقول
 الكعك الليبي المالح  I_icon_minitimeالإثنين 11 نوفمبر 2019 - 10:09 من طرف تايبي

» الأفوكادو وفوائده الكثيره
 الكعك الليبي المالح  I_icon_minitimeالإثنين 14 يناير 2019 - 15:42 من طرف joud

» شوربة الزبادي
 الكعك الليبي المالح  I_icon_minitimeالإثنين 14 يناير 2019 - 15:38 من طرف joud

» **life is pain**
 الكعك الليبي المالح  I_icon_minitimeالإثنين 14 يناير 2019 - 14:54 من طرف joud

» بعض الأنواع من الكفته
 الكعك الليبي المالح  I_icon_minitimeالإثنين 14 يناير 2019 - 14:52 من طرف joud

» ايام بارده لازالت مستمره
 الكعك الليبي المالح  I_icon_minitimeالإثنين 14 يناير 2019 - 14:51 من طرف joud

» ملوك تنازلوا على عروشهم
 الكعك الليبي المالح  I_icon_minitimeالثلاثاء 8 يناير 2019 - 2:40 من طرف joud

» جديد قياس الجلوكوز لمرضى السكري
 الكعك الليبي المالح  I_icon_minitimeالثلاثاء 8 يناير 2019 - 2:31 من طرف joud

» كيف تحافظين على بشرتك في الشتاء
 الكعك الليبي المالح  I_icon_minitimeالثلاثاء 8 يناير 2019 - 2:26 من طرف joud

المتواجدون الآن ؟
ككل هناك 5 عُضو متصل حالياً :: 0 عضو مُسجل, 0 عُضو مُختفي و 5 زائر

لا أحد

أكبر عدد للأعضاء المتواجدين في هذا المنتدى في نفس الوقت كان 428 بتاريخ الإثنين 14 أكتوبر 2024 - 5:00
دخول
اسم العضو:
كلمة السر:
ادخلني بشكل آلي عند زيارتي مرة اخرى: 
:: لقد نسيت كلمة السر
ساعه

sawan


 

  الكعك الليبي المالح

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
joud
المراقب العام
المراقب العام
joud


ليبيا
نقرا
انثى
عدد الرسائل : 5124
العمر : 47
تاريخ التسجيل : 07/05/2009
نقاط : 9600

 الكعك الليبي المالح  Empty
مُساهمةموضوع: الكعك الليبي المالح     الكعك الليبي المالح  I_icon_minitimeالخميس 22 يوليو 2010 - 10:06

الكعك المالح

 الكعك الليبي المالح  Yw7y_IDlxAE5Ec


 الكعك الليبي المالح  15

كيلو دقيق + ملعقة شمر ( الكمون العريض - كمون الخبزة ) + ملعقةكبيرة بيكنج بودر + ملعقة كبيرة الا ربع ملح +


ملعقتين كبيرتين خميرة خبز + كوبين و ربع زيت + كوب و ربع ماء دافيء + رشة سكر.


 الكعك الليبي المالح  16

تذاب خميرة الخبز في الماء الدافيء و يضاف لها رشة سكر و تترك لتختمر.

يضاف إلى الدقيق الملح و البيكنج بودر و الشمر بعد تحميصه قليلا على النار و يخلط

ثم يضاف الزيت إلى المواد السابقة و يخلط جيداً

يضاف الماء المذابة به الخميرة بعد اختمارها إلى خليط المواد و يعجن جيداً.

يؤخذ جزء من العجينة و يقطع إلى قطع صغيرة بالسكين تترك لترتاح مدة 5 دقائق.


 الكعك الليبي المالح  Yw7y_gnWroc2DhD


ثم تؤخذ كل قطعة و تدحرج بواسطة الاصابع على طاولة العمل


 الكعك الليبي المالح  Yw7y_MZNUmDN0Eu


ثم تقطع بواسطة السكين من الجانب المواجه لك بشكل مائل تقطيعات قريبة من بعضها


 الكعك الليبي المالح  Yw7y_TPOaWutGLG


تشكل بعد ذلك على هيئة دائرة.


 الكعك الليبي المالح  Yw7y_UlCu0GbdCd


و من الممكن مسح و جهها بقليل من الحليب و رشه بالسمسم

ثم تصف في صينية الفرن


 الكعك الليبي المالح  Yw7y_c0eJ69S1CN


و تخبز فورا و لا تترك لتختمر

و عندما تشقر تخرج و تقدم مع القهوة و الشاي.


 الكعك الليبي المالح  Yw7y_IDlxAE5Ec

منقول للاخت زينب
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
هرقل
كبار الشخصيات
كبار الشخصيات
هرقل


الكويت
هادئ
ذكر
عدد الرسائل : 320
العمر : 60
العمل/الترفيه : المعلومات العامة
الحمد لله
تاريخ التسجيل : 19/05/2010
نقاط : 382

 الكعك الليبي المالح  Empty
مُساهمةموضوع: رد: الكعك الليبي المالح     الكعك الليبي المالح  I_icon_minitimeالخميس 22 يوليو 2010 - 19:28


اكاد اشم رائحة ذلك الكعك
عبر السنين الخوالي
انه كعك امي
نعم كعك امي قبل العيد بايام
شارعنا ليس كالشوارع به حركة غير طبيعية
احتفالا بقرب العيد
كنا نضع صفرة الكعك على رؤرسنا ذاهبين بها الى الكوشة
ونقف في طوابير انتظارا لوضعها في الكوشة
كان رحمه الله عمي منصور ينظم الصفوف ويلقي بنظرة متفحصة
على كل صفرة ولا يسال عن اسم حاملها لانه يعرف جميع اطفال الحي
ليس هذا وحسب بل كان يعقب هذه صفرة صالحة وهذه صفرة خديجة وهذه صفرة جفالة
وتلك صفرة امبيريكة كان عمي منصور احدبا ينهض ببطء ويمشي ببطءكانت لديهفرملة قماشية
زرقاء يرتديها صيفا وشتاءاوشنة لونها احمر قاني تلك الطاقية هي ما يميز عمي منصور الكواش

هداك الله واصلح حالك ياجود لانك تعبثين بنا عبثا طفوليا محببا فشكرا لك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
joud
المراقب العام
المراقب العام
joud


ليبيا
نقرا
انثى
عدد الرسائل : 5124
العمر : 47
تاريخ التسجيل : 07/05/2009
نقاط : 9600

 الكعك الليبي المالح  Empty
مُساهمةموضوع: رد: الكعك الليبي المالح     الكعك الليبي المالح  I_icon_minitimeالخميس 22 يوليو 2010 - 19:59

هرقل كتب:


اكاد اشم رائحة ذلك الكعك
عبر السنين الخوالي
انه كعك امي
نعم كعك امي قبل العيد بايام
شارعنا ليس كالشوارع به حركة غير طبيعية
احتفالا بقرب العيد
كنا نضع صفرة الكعك على رؤرسنا ذاهبين بها الى الكوشة
ونقف في طوابير انتظارا لوضعها في الكوشة
كان رحمه الله عمي منصور ينظم الصفوف ويلقي بنظرة متفحصة
على كل صفرة ولا يسال عن اسم حاملها لانه يعرف جميع اطفال الحي
ليس هذا وحسب بل كان يعقب هذه صفرة صالحة وهذه صفرة خديجة وهذه صفرة جفالة
وتلك صفرة امبيريكة كان عمي منصور احدبا ينهض ببطء ويمشي ببطءكانت لديهفرملة قماشية
زرقاء يرتديها صيفا وشتاءاوشنة لونها احمر قاني تلك الطاقية هي ما يميز عمي منصور الكواش

هداك الله واصلح حالك ياجود لانك تعبثين بنا عبثا طفوليا محببا فشكرا لك



أخي الغالي هرقل

أنت أيضا أعدتني بكلماتك هذه إلى أيام خلت حلوه ورائعه

إغرورقت عيناي بالدموع لتذكرها ..أيام لاتنسى

وما عقبته الآن ذكرني بالأيام الأواخر من رمضان

والتحضيرات على قدم وساق في البيت وعند الجيران

.............................
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
الكعك الليبي المالح
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
»  كنز من المهندس الليبي*
» ملف عن التراث الليبي
» كعك التمر الليبي ** لا يفوتكم
» الزي الليبي التقليدي
» الشعر الشعبي الليبي

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
 :: منتدى الأسرة :: مأكولات متنوعة-
انتقل الى: